Lieu Dit à la Gare 32330 Mouchan

Un bar à tapas à Mouchan

Des tapas qui vont bien !

Amoureux de l'Espagne, j'essaie à ma manière gasconne de concevoir des tapas simples et festives.

J'utilise des produits que j'aime pour vous proposer un choix varié et variable suivant les saisons et mon inspiration.

Pour un petit creux apéritif, choisissez une assiette ou plus...

 Pour une soirée roborative préférez un assortiment de mon choix...

Des tapas mais pas que !

La côte à l'os de chez Cugini à Eauze !

Les tapas froides

  • Saucisse sèche
  • Chorizo
  • Coppa
  • Jamon
  • Tapenade
  • Poivrons sur compotée d'oignon
  • Melons
  • Fromages

                          Le Sucré

  • Panna cotta
  • Gauffres
  • Fruits suivant la saison
  • Glaces batonnets (Magnums...etc...)

Les tapas chaudes

  • Tortilla
  • Boudin sur compotée d'oignon
  • Magrets orange amère et miel
  • Tempura de légumes
  • Enfarinata aux fruits de mers
  • Calamars
  • Pieds de cochon désossés
  • Piments verts doux

La plancha

  • Ventrèche
  • Brochettes de poulet marinées 
  • Brochettes d'araignées de porc marinées

  • La côte à l'os (400 à 500g/pers sur réservation uniquement !)